2022/Feb/Wed
C’est tous les jours fête à à la Lorraine, place des Ternes. Voilà une brasserie-institution historique, crée en 1919, histoire de fêter dignement le retour de l’Alsace-Lorraine à la France, où le cadre a fait sa mue avec joliesse. Laura Gonzalez, décoratrice fétiche du groupe Bertrand, y signe une de ses plus belles réussites, avec ses mosaïques ornées de poissons, son bar à huîtres qui indique la neuve identité du lieu, ses boiseries vernies ici, ses recoins et banquettes de velours là....
Le lieu a du chic. La cuisine n’en manque pas, avec des produits marins de première force. Belles huîtres fines de claires, spéciales ou plates, signées Cadoret, Gillardeau ou Dupuch, frais ceviche de daurade au gingembre, fin carpaccio de saint jacques à l’huile d’olive, belle sole meunière servie avec ses pommes grenailles, son beurre citronné, fort belle choucroute de la mer, avec son chou croquant, son haddock pour la note fumée, ses moules et ses langoustines que l’on arrose de frais chablis de la Chablisienne.
Le service, efficace et prompt, est toujours expert pour la découpe au guéridon. Et fait merveille, au moment, du dessert avec le bel exercice de la crêpe Suzette flambée devant vous au guéridon. Une fête de l’oeil et du goût !
2022/Feb/Wed
L’institution, navire amiral du groupe Bertrand, est elle aussi fréquentée par les artistes et journalistes, la Salle Pleyel est à quelques encablures. Ils se rencontrent dans un décor revisité d’ambiance marine élégante. Banquettes bleues et mosaïques pour se régaler des plats ‘signature’ comme la choucroute de la mer, le fish and chips et ses frites maison et pour finir le soufflé chaud au Grand Marnier qui reste un must.
Et pour les huîtres ? La Lorraine et Rabah Guechoud – élu trois fois meilleur écailler de France – misent sur les creuses et les plates de Cadoret tout droit venues de Riec-sur-Belon, les spéciales Saint-Vaast La Tatihou, les marennes de Claire Barrau ou encore les fameuses Gillardeau d’Oleron.
Coté éthique, La Lorraine et leur chef Eric Moizan ont signé la charte Ethic Ocean pour une pêche durable. « Les huitres sont les sentinelles de la qualité des eaux » selon l’expression d’Elisabeth Vallet, directrice de l’association.
Pour les accompagner le choix est large, retenons le Chablis AOP « La Pierrelée » de La Chablisienne, ou un Touraine Sauvignon « Vieilles Vignes » AOP d’Henry Marionnet tous deux servis au verre mais on peut se faire plaisir avec un Condieu AOP de Pierre Gaillard 2018.
2021/Oct/Thu
La 3 de la Lorraine
Au fond de la longue salle « Paquebot », cette tablée de cinq personnes et sa grande banquette offrent une belle perspective sur cette brasserie connue pour sa carte marine.
Sur la fresque murale dessinée de 100 mètres de long, des crabes escaladent les algues et des bancs de poissons nagent entre les coquillages. Une autre table (qui peut accueillir cette fois 2 à 3 personnes), logée à l’angle de la verrière qui longe le restaurant, est convoitée par les habitués.
Il s’agit de la 64 d’où l’on peut observer Rabah Guechoud – élu trois fois meilleur écailler de France – dépiauter le poisson et dresser les plateaux de fruits de mer du soir.
2021/Mar/Wed
2021/Mar/Wed
2021/Mar/Wed
2021/Mar/Wed
2021/Mar/Wed
2019/Oct/Fri
Venez profiter d'un menu sur-mesure proposé par le Chef Christopher Coutanceau** et ce jusqu'au 10 novembre !
Vous pourrez y déguster un délicieux carpaccio de bonite fumée, un filet de lieu jaune sauce whisky et café, ainsi qu'une brioche perdue aux algues !
2019/Oct/Mon
À compter d'aujourd'hui, et ce jusqu'au 10 novembre, le Chef Christopher Coutanceau **, expert des produits de la mer, vous propose un menu exceptionnel et éphémère aux côtés du Chef de La Lorraine, Alain Lamaison !
2019/Oct/Fri
Située au cœur de la place des Ternes, voilà un siècle que la brasserie charme les Parisiens, les habitués, et bien sûr les amateurs de fruits de mer !
Venez célébrer le centenaire à nos côtés avec un menu sur-mesure proposé par le chef étoilé Christopher Coutanceau et le Chef de La Lorraine, Alain Lamaison.
2019/Oct/Thu
La Lorraine célèbre ses 100 ans !
À cette occasion, le chef de La Lorraine Alain Lamaison cuisinera aux côtés de Christopher Coutanceau, cuisinier-pêcheur doublement étoilé, pour vous proposer un dîner à 4 mains inédit à partir du 9 octobre !
2019/Aug/Tue
Même au cours du mois d'août vous pouvez venir découvrir ou redécouvrir les plateaux de fruits de mer réalisés par Rabah Guechoud, triplement champion de France des écaillers !
2019/Jul/Wed
La Lorraine parmi les plus beaux restaurants décorés par Laura Gonzalez selon GLAMOUR !
2019/Jul/Mon
Du tartare de daurade à la barbue grillée à partager, La Lorraine désignée comme l'une des meilleures brasseries de Paris !
Merci à Slate.fr de nous compter parmi les 7 terrasses où déjeuner à Paris pour profiter de l'été !
2019/May/Thu
Vous souhaitez reproduire notre tartare de daurade à la maison pour ravir vos convives ?
C'est maintenant possible grâce à Do It In Paris qui vous partage la recette !
2019/Apr/Tue
Après son passage à La Lorraine, Gilles Pudlowski nous raconte son repas ! Merci pour cet article !
2019/Feb/Thu
Notre terrasse chauffée a été sélectionnée par Dynamic Seniors pour sa singularité alliant élégance et modernité !
Alors venez profiter de la Place des Ternes en savourant notre carte, le tout sans avoir l'impression d'être en plein mois de février !
2019/Jan/Fri
La Lorraine fait partie des 5 restaurants déco du moment !
Installée place des Ternes depuis 1919 et fraîchement rénovée par l'architecte Laura Gonzalez - Pravda Arkitect, notre belle brasserie sert le meilleur plateau de fruits de mer de Paris.
Merci pour ce bel article AD France !
2018/Dec/Fri
Laissez-vous tenter par les fruits de mer innombrables et les poissons rutilants, qui sautent directement de l'océan dans vos assiettes !
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La Lorraine vous invite à déguster des plats traditionnels savoureux dans une atmosphère glamour et iodée.
Notre haut lieu parisien fêtera ses cent ans en 2019 !
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2018/Nov/Fri
Si vous n'avez pas encore découvert la nouveau visage de La Lorraine, imaginez la plus ancienne brasserie marine de Paris avec une décoration pleine de fraîcheur signée Laura Gonzalez - Pravda Arkitect : du sol concassé en marbre aux fresques murales en passant par le mobilier en acajou, notre restaurant s'offre une nouvelle jeunesse !
Merci ELLE Décoration !
2018/Nov/Mon
L'architecte Laura Gonzalez apporté fraîcheur et glamour à notre institution parisienne... Tout pour que nos daurades royales, homards et belles soles se sentent comme des poissons dans l'eau !
2018/Oct/Mon
Notre brasserie fêtera prochainement ses 100 ans dans son décor fraîchement repensé, aux allures modernes et glamours.
Découvrez huîtres, coquillages & crustacés venant directement de nos petits producteurs et servis par notre écailler, récompensé Champion de France des Écaillers
2018/Oct/Tue
L'ambiance intimiste et la fraîcheur des mets de La Lorraine mis en lumière par le magazine Air France Madame !
Dégustez les meilleurs poissons et fruits de mer de Paris au sein de notre décoration signée Laura Gonzalez - Pravda Arkitect. De la barbue grillée sauce Choron jusqu'au spectaculaire bar sauvage en croûte de sel pour deux, notre Chef Gérard Delaunay éveille vos sens !
Merci #airfrancemadame !
2018/Sep/Tue
Notre institution parisienne, qui fêtera ses 100 ans en 2019, révèle sa beauté ravivée tout en proposant une cuisine marine inventive !
Merci Grazia !
2018/Sep/Tue
Notre brasserie emblématique affirme son identité marine et authentique grâce au travail de l'architecte d'intérieur Laura Gonzalez - Pravda Arkitect. Découvrez notre nouvel univers sous le signe du poisson !
2018/Sep/Wed
Découvrez les intérieurs chics et la terrasse ambitieuse de notre brasserie, aussi surnommée "la Belle des Ternes" !
À la carte : spécialités de la mer mais également viandes savoureuses et poissons frais.
2018/Aug/Tue
Depuis 100 ans, La Lorraine vous propose sa meilleure sélection de fruits de mer dans un esprit typique de brasserie parisienne. Aujourd'hui, découvrez nos décors et notre terrasse XXL fraîchement reliftés !
Merci Do It In Paris !
2018/Jul/Wed
"Une brasserie iodée entièrement reliftée"
La Lorraine vous embarque dans son univers marin et coloré, des peintures murales et des assiettes à vous en couper le souffle. Découvrez notre riche sélection de fruits de mer, coquillages et crustacés ainsi que notre carte de poissons frais !
Merci à Vogue Paris pour ce bel aperçu !
2018/Jul/Thu
"Fermée quelques semaines pour travaux, « La Lorraine » a donc fait peau neuve et vient de rouvrir ses portes aux beaux jours.
Entièrement redécorée par la nouvelle star de la déco, Laura Gonzalez, la brasserie arbore fièrement un nouveau look très actuel tout en conservant les atouts qui ont fait sa renommée."
Merci à ELLE.fr pour ce magnifique article !
2018/Jul/Fri
Découvrez les nouveautés de La Lorraine mises en avant par Villa Schweppes !
Du banc d'écailles au bar à l'Américaine en passant par la terrasse ensoleillée de 130 places, La Lorraine revis dans un design authentique rafraîchissant et lumineux grâce à Laura Gonzalez.
2018/Jul/Tue
Notre Brasserie La Lorraine fait partie des « Cinq adresses qui nous mettent l’eau à la bouche »!
Merci au magazine ELLE du 29 juin pour ce bel article !
2018/May/Mon
[LA PRESSE EN PARLE]
La Lorraine « continue de se renouveler pour conserver son statut d’institution bistronomique en matière de fruits de mer ».
Dès le 8 juin, découvrez les nouveautés de La Lorraine : terrasse XXL, décor signé Laura Gonzalez, carte renouvelée chaque semaine et plein d’autres surprises à venir !
Merci à B.R.A Tendances Restauration pour ce teasing gourmand !
