Marinebryggeri

Det parisiske brasserie La Lorraine, renoveret af indretningsarkitekt Laura Gonzalez, har givet sig selv en ny marin atmosfære: en XXL sydvendt terrasse, en amerikansk bar og stadig et af de friskeste tidevand i verden... og byder dig velkommen i kontinuerlig service hver dag ugedag, inklusive søndag.

Med en menu med speciale i fisk og skaldyr, udvælger kokken Cédric Moizan fisk leveret af små fiske- og skaldyrsproducenter Kvalitetsprodukter, en valgfri menu med raffineret, sæsonbestemt fransk køkken.

Vores scaler, Rabah Guechoud, er blevet kåret som bedste scaler i Frankrig tre gange. Han stræber sammen med sit team for at udvælge det bedste fra fransk østersopdræt og at forbedre skaldyr og krebsdyr, rå eller i bakker.

At reservere

[Vores engagementer]

Vores kokke og teams er klar over, at vores kost har en direkte indvirkning på vores sundhed, vores planet og vores samfund, og arbejder hver dag for at forsøge at få så meget positiv indvirkning som muligt. I september 2021 underskrev vi Ethic Ocean-charteret, dedikeret til bevarelse af marine økosystemer. Vores kok Cédric Moizan slutter sig til dette netværk af engagerede kokke!

Læs