Boisson chaude au choix
Jus d’oranges pressées 20 cl
Croissant
Boisson chaude au choix
Jus d’oranges pressées 20 cl
Croissant
Pain baguette, beurre AOP* – confiture
Yaourt brassé nature au lait entier
Boisson chaude au choix
Jus d’oranges pressées 20 cl
Croissant
Pain baguette, beurre AOP* – confiture
OEufs sous toutes leurs formes :
omelette, brouillés, au plat ou à la coque
Garniture : fines herbes, fromage, jambon
Yaourt brassé nature au lait entier
Beurre AOP*, confiture
Au lait entier
Mouillettes
Omelette, brouillés ou au plat
Fines herbes, fromage, jambon
Toutes nos boissons chaudes peuvent être réalisées, sur demande, à base de boisson d’avoine Oatly sans supplément
Ample et exotique
Citron jaune, pomme, agave, citron vert
Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas Victoria, nectar de fraise, nectar d'abricot, jus de tomate
Macédoine de légumes
Pistou
Citron vert
(Supp. 4€)
Artichauts, tomates, petits pois, parmesan
Crème d’Isigny AOP, frites maison
Frites maison, salade verte
Purée de pommes de terre au beurre
Sauce tartare, frites maison
Pain grillé
Pralines roses, crème anglaise
A la vanille Bourbon
3 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 fines de Claire n°3, 3 spéciales Ancelin n°5
3 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 spéciales Ancelin n°5, 3 crevettes roses bio de Madagascar, 2 amandes, 2 palourdes, vignots
2 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 spéciales de l’Impératrice Joël Dupuch n°3, 4 crevettes roses bio de Madagascar, bulots, tarama blanc aux oeufs de cabillaud et blinis, tartare de saumon d’Écosse Label Rouge, carpaccio de bar
3 spéciales de Bretagne L’Étoile KYS Marine n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 fines de Claire n°3, ½ tourteau, 2 langoustines, 3 crevettes roses bio de Madagascar, 2 amandes, 2 palourdes, bulots, vignots
½ homard*, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses bio de Madagascar
2 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 spéciales Gillardeau n°3, 2 spéciales de l’Impératrice Joël Dupuch n°3, 2 fines de Claire n°3, ½ langouste, ½ tourteau, 3 langoustines, 6 crevettes roses bio de Madagascar, 3 palourdes, bulots, vignots
(Baeri - 30g), blinis
(30g), blinis
Blinis
Les 6
(Moyennes n°3)
(Moyennes n°3)
(Grosses)
(Moyennes n°3)
(Petites n°5)
(Moyennes n°3)
(Moyennes n°3)
(Moyennes n°3)
Cuits dans un bouillon maison
Cuits dans un bouillon maison
Env. 550g
Mayonnaise
Les 5, env. 380g
Mayonnaise
Macédoine de légumes
Au beurre persillé
Tomates et poivrons confits, olives Taggiasche, pesto
Avocat, oeufs de truite
Citron kalamansi, concombre
Condiment d’algues wakame, sauce soja agrumes, piment doux
Avocat, huile de noisette
Chutney de saison, pain brioché
Sauce tartare, frites maison
Crème d’Isigny AOP, frites maison
Artichauts poivrade, tomates datterino, gnocchi de pommes de terre
Beurre blanc, purée de petits pois, fèves, oeufs de poissons
Légumes croquants, olives Taggiasche, frites maison
Purée de pommes de terre au beurre
Crème aigrelette, compotée d’oignons, pommes tapées, roquette
(Env. 400-500g)
Grillée ou meunière
pommes grenaille confites
AU COURS
Pièce pour deux
Accompagnée d'une cocotte de légumes de saison
(Env. 1,2 kg - selon arrivage)
Linguine, sauce tomate-gingembre, petits pois, parmesan
Linguine, sauce tomate-gingembre, petits pois, parmesan
Frites maison, salade verte
Purée de pommes de terre au beurre
Purée de pommes de terre au beurre
Haricots verts, jus d’agneau aux câpres et menthe
Sauce poivre ou béarnaise, frites maison
Suprême de volaille française, romaine, oeuf plein air, parmesan
Artichauts, tomates, petits pois, parmesan
Bulot, oeuf plein air, brocoli, petits pois, betterave rouge, carotte, haricots verts
Pain grillé
Pralines roses, crème anglaise
A la vanille Bourbon
Crémeux chocolat blanc
Sorbet framboise, crème fouettée à la vanille Bourbon
Crème glacée à la vanille Procopio
Crème fouettée à la vanille Bourbon
Caramel aux agrumes
À commander en début de repas
Paris-Brest, crème brûlée, tartelette aux fruits
Sélection de crèmes glacées et sorbets du célèbre glacier de Saint Germain des Près, le Procope
Une boule généreuse d'un parfum ou deux boules de parfums différents
Toutes nos crèmes glacées et sorbets sont accompagnés de crème fouettée
Glaces noisette du Piémont et pistache de Sicile, praliné, noisettes et pistaches caramélisées, biscuit amaretto, crème fouettée, tuile croustillante
Sorbet citron de Sicile IGP, mini baba au limoncello, zestes de citron, crème fouettée, tuile croustillante
Sorbet fraise, crème glacée à la vanille Procopio, fraises fraîches, coulis de fraise, crème fouettée, tuile croustillante
BLANC
BLANC
ROSE
"Nicolas François Billecart" - 2012
La Chablisienne
Domaine Faiveley - 2023
Château de Meursault - 2023
Clos Canarelli (vin biologique)
Château Lafont Menaut
Château Suduiraut - 2017
Domaine Henry Marionnet (vin biologique)
Pascal Jolivet
Peyrassol - 2025 (vin biologique)
Minuty - 2025
Château de Marsannay - 2022
Domaine Esprit (vin biologique)
2nd Vin du Château - Pessac-Léognan - 2018
Domaine Jourdan (vin biologique)
Gustave Lorentz
Domaine Josmeyer - 2025 (vin biologique)
Albert Mann - 2018 (vin biologique)
Domaine Paquet (vin biologique)
Joseph Drouhin
Domaine Chardigny - 2023 (vin biologique
Domaine Auvigue - 2023 (vin biologique)
La Chablisienne
Drouhin Vaudon - 2023
Monopole Albert Bichot - 2022
Jean-Marc Roulot - 2020
Domaine du Cellier Aux Moines - 2023
Domaine Faiveley - 2023
Dureuil Janthial - 2023
Château de Meursault - 2023
Domaine Chevalier - 2023
Au Pied du Mont Chauve - 2020
Famille Gagey - 2020
Domaine Xavier Monnot - 2023
Château de Meursault - 2022
Domaine Pascal - 2023
Xavier Monnot - 2021
No l Ramonet - 2024
No l Ramonet - 2023
Louis Jadot - 2020
Roger Belland - 2022
Noël Ramonet - 2023
Domaine Thénard - 2020
Louis Latour
Domaine Boissonnet - 2024 (vin biologique)
Georges Vernay - 2024 (vin biologique)
Vieux Télégraphe - 2024
Domaine Ott - 2023
Château Simone - 2022
Clos Canarelli (vin biologique)
Domaine de l'Aigle - 2023
Château Bonnet
Bordeaux Sainte Foy - 2022
Château Lafont Menaut - 2023
Château Suduiraut - 2017
Bordeaux blanc - 2024
Pessac-Léognan - 2022
Domaine David (vin biologique)
Domaine Henry Marionnet (vin biologique)
Catherine et Pierre Breton - 2024 (vin biologique)
Le Rocher des Violettes (vin biologique)
Clos de l'Ecotard (vin biologique)
Château de Maupas - 2024 (vin biologique)
Domaine de la Chapelle - 2024 (vin biologique)
Domaine de Ladoucette - 2023
Pascal Jolivet - 2024
Pascal Jolivet - 2023
37,5 cl
Gustave Lorentz
Joseph Drouhin
La Chablisienne
Domaine Henry Marionnet (vin biologique)
Pascal Jolivet
Peyrassol - 2025 (vin biologique)
Clos Canarelli (vin biologique)
Minuty - 2025
Billard Père et Fils
Domaine Brintet - 2023
Château de Marsannay - 2022
Clos de la Croix de Pierre - Louis Jadot - 2022
Dureuil Janthial - 2023
Joseph Drouhin - 2021
Domaine du Cellier aux Moines - 2023
Roger Belland - 2023
Domaine Lejeune - 2023 (vin biologique)
Domaine Faiveley - 2023
Domaine Jean Grivot - 2020
Domaine Xavier Monnot - 2023
Jean Tardy - 2021
Louis Jadot - 2017
Louis Jadot - 2018
Jean Grivot - 2020
Château des Ravatys (vin biologique)
Domaine des Marrans - 2023
Domaine du Mont Bessey - 2024
Domaine Verquière (vin biologique)
Domaine Esprit (vin biologique)
Les Vins de Vienne - 2023
Château La Nerthe - 2021 (vin biologique)
Georges Vernay - 2023 (vin biologique)
Clos Canarelli (vin biologique)
Château Simone - 2021
Saint-Victor - Gérard Bertrand
Château L'Hospitalet - 2022 (vin biologique)
Château La Rose Bellevue
Amélie Osmond
Château Victoria
Château des Laurets - 2018
Saint-Estèphe - 2020
2nd Vin du Château - Pauillac - 2017
2nd Vin du Château - Pessac-Léognan - 2018
Listrac-Médoc - 2019
3ème Vin du Château - 2018
Margaux - 2009
Saint-Julien - 2011
Château Pavie Macquin - 2016
Château Figeac - 2007
Château Angélus - 2014
Château Cheval Blanc - 1998
Château Latour à Pomerol - 2016
Château La Fleur Pétrus - 2014
Par ces clés, nous vous garantissons
l'origine et la traçabilité de nos bouteilles.
Nos Petrus proviennent directement de la propriété.
Nous vous garantissons ainsi
une expérience unique sur ce vin de légende
Domaine Jourdan (vin biologique)
Domaine des Huards
Domaine Pascal Jolivet
Joseph Drouhin
Château Victoria
Domaine Pascal Jolivet
Cassis, framboise, mûre, pêche
Apéritif à base de Calvados
Vermouth rouge Dolin, bitter Dolin, Perrier, orange fraîche
VRMH n°1, BTTR n°1, Perrier orange, fraîche
L'aperitivo sans alcool
Fraise, framboise, pomme, eau de coco, fleur d'oranger
Jus de pomme, citron vert, Perrier, sucre de canne, menthe fraîche
JNPR n°1, sirop de framboise, jus de citron frais, nectar de cranberry, menthe fraîche
Amaretto Adriatico 0%, jus de citron frais, vegan foamer, sel de Maldon
SPRZ n°1, Perrier, orange fraîche
Gin FAIR, liqueur d'açai FAIR, sirop de framboise, jus de citron frais, nectar de cranberry, menthe fraîche
Rhum Planteray Original Dark, liqueur de mangue FAIR, sirop de passion, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree, romarin frais
Grands Classiques d'avant les années 1970
Bourbon Maker's Mark, vermouth rouge Dolin, Angostura bitters, cerise amarena
Gin Citadelle, vermouth dry Dolin, olive verte ou zeste de citron jaune
Cognac Hennessy Very Special, liqueur de kumquat FAIR, jus de citron frais, zeste d'orange
Gin Beefeater, jus de citron frais, sirop de sucre de canne, Champagne Jacquart Brut "Signature", zeste de citron jaune
Whisky Nikka from The Barrel, sirop de sucre de canne, Angostura bitters, zeste d'orange
Gin Beefeater, vermouth rouge Dolin, Campari, zeste d'orange
Tequila Altos Blanco, jus de citron frais, soda pamplemousse Fever-Tree
Vodka FAIR, liqueur de café FAIR, sirop de sucre de canne, expresso Massaya biologique
Tequila Altos Blanco, liqueur de kumquat FAIR, jus de citron frais, quartier de citron vert
Vodka FAIR, liqueur de kumquat FAIR, jus de citron frais, nectar de cranberry, zeste d'orange
Vodka Absolut, jus de citron frais, premium ginger beer Fever-Tree
Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, Perrier, sucre de canne, menthe fraîche
Rhum Eminente Ambar Claro, jus de citron frais, sirop de sucre de canne, citron vert
Aperol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Liqueur de fleurs de sureau FAIR, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Riche en houblons, malts et fruits (5,5 %)
Aromatisée au citron et à la coriandre (5 %)
Aux arômes de fruits et d’épices (6,7 %).
.
Sans alcool
Citron jaune, pomme, agave, citron vert
Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas Victoria, nectar de fraise, nectar d'abricot, jus de tomate
Rhum agricole de Martinique
Rhum agricole de Martinique
De la distillerie artisanale alsacienne Nusbaumer (4cl)
Ample et exotique
Expresso, whiskey Irlandais Jameson, crème fraîche fouettée
Whisky français Benjamin Kuentz Végétal Musette, sirop de canne, expresso, crème fouettée
Toutes nos boissons chaudes peuvent être réalisées, sur demande, à base de boisson d’avoine Oatly sans supplément.
Nous vous informons que vous pouvez nous demander de l'eau potable gratuitement. Pour réduire le gaspillage alimentaire, des doggy bags sont à votre disposition.
Prix nets en euros, service compris. L'établissement n'accepte pas les paiements par chèque. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
